Jistě se každý z nás již setkal s různými mýty o kávě, které ovlivňují náš vztah k ní. V tomto článku si rozebereme nejčastějších šest mýtů, které možná překvapí.
1. mýtus aneb káva způsobuje nespavost
Spousta lidí se bojí, že pokud si dá šálek kávy v pozdní odpoledne nebo k večeru, nebudou moci usnout. Musíme si ale uvědomit, že reakce každého jedince na kofein je individuální záležitostí. Některým lidem funguje metabolismus rychleji, a proto nemají žádný problém si dát kávu těsně před spaním. V případě, že jste na kofein citlivější, rozhodně nedoporučujeme konzumaci kofeinu večer. (1) (1)_1.jpg)
2. mýtus aneb espresso obsahuje více kofeinu než jiný druh kávy
Již jsme se setkali s názorem, že espresso obsahuje více kofeinu než jiný druh kávy. To ale není tak zcela pravda. Espresso je rozhodně koncentrovanější, ale obsah kofeinu na jeden šálek je popravdě nižší než u větší porce filtrované kávy. Všechno totiž záleží na množství, nejen na způsobu přípravy kávy.
3. mýtus aneb káva dehydratuje
Toto tvrzení bylo již několikrát vyvráceno. Káva je totiž přirozeně hydratační, jelikož obsahuje až 98% vody. Váš oblíbený šálek kávy proto nijak neovlivňuje vaši hydrataci.
4. mýtus aneb čím tmavší pražení, tím silnější káva
Tmavě pražená káva nemusí nutně obsahovat více kofeinu než světle pražená. Dá se říci, že je to přesně naopak. Při delším pražení se totiž kofein částečně odbourá. Jestliže hledáte silnější kávu, zaměřte se na výběr kvalitní kávy, ne pouze na barvu pražení.
5. mýtus aneb v Itálii je cappuccino nutností ke snídani
Ano, Italové sice často začínají svůj den právě cappuccinem, ale rozhodně to automaticky neznamená, že si ho nedopřejí i během dne. Navíc cappuccino je poměrně oblíbené po celém světě, takže si ho můžeme vychutnat kdykoliv.
6. mýtus aneb Arabica je lepší než Robusta
Zde musíme jednoznačně nesouhlasit. Každý jedinec má své preference a ve světě kávy tomu není jinak. Obecně se dá říci, že Arabica je jemnější a Robusta obsahuje více kofeinu a má výraznější hořkost. Pokud se chcete dozvědět více o rozdílech mezi Arabikou a Robustou, doporučujeme si přečíst náš článek Arabica vs. Robusta.
Autor: dejsikafe.cz