Blog

V roce 1963 založili bratři Rubino firmu Café do Brasil SpA (později Kimbo SpA) a zanedlouho se tato značka stala jednou z nejvýznamnějších evropských pražíren. Jejich káva se proslavila po celé Itálii a poté i ve světě již se značkou Kimbo...

Každý kávovar si zaslouží údržbu. Pokud budete mít přístroj v pořádku a čistý, rozhodně se to odrazí na výsledné chuti. V tomto článku si řekneme, jak se o kávovar Nespresso správně starat. Jelikož je tento kávovar kapslový, je jeho údržba ...

Jste těhotná a bojujete s chutí na kávu? Pak je tento článek právě pro vás! Je samozřejmé, že se obáváte, že káva může mít negativní vliv na vaše dítě. Nicméně existují určité limity kofeinu pro těhotné ženy a také různé alternativy, aby si i na...

Pokud se chcete dozvědět více o tom, jaký vliv má na kávová zrna jejich pražení, jste tu správně! V tomto článku se dozvíte o různých typech pražení.   Nejsvětlejší pražení nebo také Cinnamon Při tomto typu pražení se kávová zrna pouze oh...

Káva aneb velmi oblíbený nápoj milionů lidí na celém světě, který nám dodává energii. Ale kromě energie nám dává také antioxidanty, které můžou mít velmi pozitivní vliv na náš organismus.   Co to antioxidanty jsou? Jedná se o látky, co chrání ...

Přinášíme Vám několik tipů, jak uskladnit kávu, aby si zachovala své aroma a chuť, dokud ji nespotřebujete. Stačí Vám pár jednoduchých bodů: Hlídejte si datum pražení zrnkové kávy. Prozkoumejte obal, ve kterém je zrnková káva zabalena. Vynikají...

Máte rádi kávu a každý den zvládnete několik šálků? V tom případě byste měli znát alespoň ty nejoblíbenější kávové nápoje. Můžeme sem zařadit právě Espresso i Americano. Ale jaký je mezi nimi rozdíl? Oblíbená káva, kterou musíte vyzkoušet Pokud...

Zajímá vás, jak připravit kávu ve French Press? A jaká je historie French pressu? To se dozvíte v tomto článku. Jedná se o jednoduchý, elegantní a velice efektivní způsob přípravy kávy. Tento způsob přípravy kávy vítězí svojí jednoduchostí a sc...

Obecně vnímáme kávu jako přirozeně hořkou a kyselou. Pokud ale pijete kvalitní výběrovou kávu, jistě jste se už pozastavili nad tím, že v ní je cítit něco sladkého, aniž byste do ní přidali cukr nebo mléko. V tomto článku se zaměříme na to,...

Jistě se každý z nás již setkal s různými mýty o kávě, které ovlivňují náš vztah k ní. V tomto článku si rozebereme nejčastějších šest mýtů, které možná překvapí. 1. mýtus aneb káva způsobuje nespavostSpousta lidí se bojí, že pok...

Do kávy si můžete přidat ledacos. V některých koutech světa si dávají do kávy například sůl, máslo nebo vejce. Ale tou nejpoužívanější surovinou je jednoznačně mléko. Ale ani výběr mléka není tak jednoduchý. K dobré kávě se hodí dobré mléko...

Pokud se chceme bavit o značce Lollo Caffé, musíme začít u jejího zakladatele jménem Ciro Lollo, který zasvětil svůj život vášni pro kvalitu a neustálé hledání dokonalosti. V roce 1990 založit společnost Dical Srl a díky svojí intuici a neustálé...

Značka Caffé Toraldo se zrodila v roce 1968 v italské Neapoli. Již od počátku se firma zaměřovala hlavně na špičkovou kvalitu svých zrn a jejich zpracování. Kvůli zvyšující se poptávce vznikl již v roce 1980 první průmyslový závod. Prá...

Dlouhá tradice V Neapoli je káva více než každodenní rituál. Je již považována za kulturní záležitost. Znalost výroby kávy je s Itálií již odedávna spojená. Cílem společnosti Borbone je pokračovat v tradici pravého neapolského espressa a př...

Káva je pro mnoho lidí každodenním rituálem, časem pro sebe nebo také společenskou záležitostí. Je to možné i bez kofeinu, přestože kofein je důvodem mnohých, proč vůbec kávu pijeme. Kofein se dá považovat za životabudič, ale stejně tak může zkomplik...

Pokud je Vám v létě horko a chcete si vychutnat svůj pravidelný šálek kávy, přinášíme Vám zde několik receptů, abyste si tento oblíbený nápoj mohli připravit v ledové variantě. Tento ledový nápoj Vám pak přinese osvěžení a kýženou dávku ene...

Peeling je jednoznačně jeden z nejoblíbenějších produktů pro péči o pleť. Věděli jste ale, že kávový peeling si můžete vyrobit snadno sami doma? Kávový peeling má obrovskou výhodu. Vytvořit si ho totiž můžete z použité kávové sedliny a je ...

Pokud se snažíte zhubnout a máte rádi kávu, jistě jste si již položili otázku, zda je dobré kávu při hubnutí pít či nikoliv. Také Vás jistě zajímá, jestli ji můžete pít s plnotučným mlékem nebo zda si ji můžete dle Vaší chuti osladit. Na tyto ot...

Položili jste si někdy otázku, zda je zdravé pít kávu? V tomto článku se dozvíte odpověď na tuto otázku. Káva je vážně zdraví prospěšná, a to hned z několika důvodů. Káva je velice bohatá na antioxidanty, které jsou pro náš organismus pro...

Jako první představila kávové kapsle značky Nespresso v polovině 80. let 20. století firma Nespresso a staly se od té doby velmi oblíbené po celém světě. V dnešní době můžeme druhů kávových kapslí najít nespočetně mnoho, takže je z čeh...

Kofeinový nápoj má výhody i nevýhody. Jelikož je stále více rozšířený, je také velice důležité vědět, jak tyto nápoje ovlivňují naše zdraví.   Káva = přírodní energetický nápoj Káva je velmi oblíbená díky svému povzbudivému účinku a bohatému a...

S přicházejícími horky každý z nás jistě uvítá jinak teplé nápoje v ledové variantě – ledový čaj, ledovou čokoládu a také ledovou kávu. Víte, že ledových kávových nápojů je celá řada? Nyní se podíváme na ty nejoblíbenější a ukážeme si,...

Již v předchozím článku o E.S.E. podech jsme si vysvětlili, co to E.S.E. pod je. Ve zkratce se tedy jedná o zkratku Easy Serving Espresso a můžeme si jej představit jako čajový sáček, jen naplněný stlačenou mletou kávou. V tomto článku se d...

Káva je jednoznačně jedním z nejvíce oblíbených a rozšířených nápojů. Hodně z nás si bez ní nedokáže své ráno ani představit. Další skupinou jsou lidé, kteří si svoji kávu vychutnávají během dne s nějakým sladkým dezertem. Ať už patřít...

Pokud pijete klasického „turka“ nebo kávu z automatického či pákového kávovaru, rozhodně se nevyhnete zbytku kávy. Víte ale, že je škoda tuto kávovou sedlinu vyhazovat? V tomto článku se dozvíte, jak efektivně tento odpad využít.   H...

Pro přípravu dobré kávy je důležitý výběr kvalitní zrnkové kávy a také její mletí. Tím myslíme úroveň hrubosti, na kterou je káva namleta. Hrubostí je totiž velmi ovlivněna chuť kávy. Špatným namletím můžeme docílit moc hořkého či kyselého šálku kávy...

Jednoznačně můžeme říci, že kapslový kávovar je jednou z jednodušších možností, jak si připravit kávu. Stačí kapsle, jedno tlačítko a káva je hotová. Samozřejmě i tento kapslový systém má své výhody i nevýhody, o kterých si dnes řekneme.  ...

E.S.E. je zkratka pro Easy Serving Espresso, což se dá přeložit jako jednoduše servírovatelné espresso. Zjednodušeně si tento pod můžete představit jako čajový sáček, ale naplněný kávou. Namísto toho, abyste si do pákového kávovaru dali mletou kávu, ...

Slazení kávy je většinou zvyk. Kávu si hodně lidí osladí ještě před tím, než ji vůbec ochutná. Toto se dá přirovnat například k solení a polévce. Spousta lidí sáhne po slánce nebo jiném polévkovém koření ještě před tím, než ji vůbec ochutná. Rá...

V dnešní době nestačí v kavárně říct „jednu kávu, prosím“. Doba, kdy existoval jen turek je ta tam. Nedoporučujeme si v kavárně či restauraci objednávat ani expreso nebo preso. Ačkoliv správný barista by Vám měl vše profesionálně a také trp...

Asi každý z nás zná rozdělení kávy na Arabicu a Robustu. Víte ale, jaký je mezi nimi rozdíl? Liší se například tvarem zrn, chutí, obsahem kofeinu nebo i různými podmínkami pro pěstování. V tomto článku se dozvíte ty nejdůležitější rozdíly, ...