Slovník pojmů, Strana 2
Mletá káva
Pražená kávová zrna namletá na konkrétní hrubost dle způsobu přípravy. Pohodlná varianta pro ty, kdo nevlasntí mlýnek - stačí jen nasypat a připravit.
Mokka konvička
Mokka konvička je tradiční kovová konvička napřípravu kávy na sporáku, oblíbená zejména v Itálii. Funguje na principu tlaku páry, která protlačí horkou vodu přes mletou kávu. Výsledkem je pak silná káva podobná espressu.
Nespresso kapsle
Nespresso kapsle jsou naplněné praženou mletou kávou a jsou určené pouze pro kávovary systému Nespresso. Stačí vložit do kávovaru, stisknout tlačítko a během pár vteřin je espresso hotové.
Ristretto
Ristretto je extra silné espresso o objemu pouze 15 - 20 ml, které nabízí maximální intenzitu chuti a hustou cremu. Je ideální volba pro ty, kdo chtějí kávu s výraznou plností a plnou dávku energie v malém šálku.
Robusta
Robusta je druh kávovníku s vyšším obsahem kofeinu a výraznější, hořčí chutí. Zrna Robusty se velmi často používají do espresso směsí pro silnější tělo a hustou cremu. Zrna jsou odolnější a méně náročná na pěstování.
Sedita
Sedita je oblíbená značka sladkostí a sušenek, která je známá svou kvalitou a širokým výběrem produktů. Sedita nabízí tradiční i moderní receptury, které se skvěle hodí ke každé kávě.
Střední pražení
Střední pražení je vyvážené pražení, které spojuje jemnou kyselost s plnějším tělem a sladšími tóny. Ideální pro ty, kdo hledají harmonii mezi chutí zrn a karamelovými tóny pražení.
Světlé pražení
Při světlém pražení je káva pražena po kratší dobu, díky čemuž si zachovává více přirozené chuti, acidity a ovocných tónů. Tento druh pražení je oblíbený u výběrové kávy a jemnějších profilů.
Tmavé pražení
Tmavě pražení dodává kávě intenzivní, výraznou chuť s minimální kyselostí a tóny hořké čokolády či kouře. Tento druh pražení je typický pro italský styl a silná espressa.
Zrnková káva
Celá pražená kávová zrna, která uchovávají maximum chuti a aroma. Ideální pro všechny, kteří si chtějí kávu čerstvě namlít podle preferovaného způsobu přípravy.